Sosisli Sebzeli Börek

Zorluk Derecesi	:
Kaç Kişilik?	:	6 Kişilik
Hazırlama Süresi	:	20 dk
Pişirme Şekli	:	Fırın
Pişirme Süresi	:	25 dk
Dinlenme Süresi	:	0 dk
Toplam Süre	:	45 dk

Malzeme Listesi

8 Adet Sosis
3 Adet Çarliston Biber
3 Adet Domates (Orta Boy)
1 Tatlı Kaşığı Salça
1 Çay Kaşığı Tuz
Yarım Çay Kaşığı Karabiber
4 Adet Yufka
1 Adet Yumurta Sarısı (Üzeri İçin)

Sos İçin:

1 Su Bardağı Süt
Yarım Su Bardağı Yoğurt
Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ

Sosisli Sebzeli Börek Nasıl Yapılır?

1. Sosisleri küp küp doğrayın, tavaya az miktarda sıvı yağ koyun ve hafifçe kavurun. Üzerine ince doğranmış çarliston biberleri ilave edip kavurmaya devam edin.

2. Biberler kavrulunca küp doğranmış domates ve salçayı ekleyin, domatesler suyunu çekene kadar kavurup tuz ve karabiberi ilave edin, ocağın altını kapatın.

3. Sos harcını hazırlamak için, derin bir kaseye süt, yoğurt ve sıvı yağı koyup iyice karıştırın.

4. Yufkaları temiz bir zemine serip hazırladığınız sütlü sos harcını her tarafına gelecek şekilde sürün. Yufkaların dört kenarından içeriye doğru katlayın ve büyük bir kare oluşturun.

5. Kare oluşturduğunuz yufkayı dörde bölerek küçük kare oluşturun ve ortasına sosisli harçtan koyup zarf şeklinde katlayın.

6. Hazırladığınız börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürün. Bıçak yardımı ile böreklerin üzerini artı olacak şekilde kesin.

7. Önceden ısıtılmış 175 derece ısıdaki fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin ve sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun...

ANASAYFA

Kendine Uygun Tarifi Bul

Malzemeyi Gir, Tarifi Bul