Brüksel Lahanası Çorbası

Zorluk Derecesi	:
Kaç Kişilik?	:	4 Kişilik
Hazırlama Süresi	:	15 dk
PiÅŸirme Åžekli	:	Tencere
Pişirme Süresi	:	30 dk
Dinlenme Süresi	:	0 dk
Toplam Süre	:	45 dk

Malzeme Listesi

• 1 Litre Et Suyu (4 Su Bardağı)
• Yarım Kilogram Brüksel Lahanası
• 3 Yemek Kaşığı Sıvı YaÄŸ
• 1 Adet Patates
• 1 Çay Kaşığı Tuz
• 1 Çay Kaşığı Karabiber
• 1 Adet Havuç

Terbiyesi İçin:

• Yarım Adet Limon Suyu
• 1 Adet Yumurta

Brüksel Lahanası Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Brüksel lahanalarını temizleyip yıkayarak sularını süzün.

2. Havuçları yıkayarak dış kabuklarını soyun. Eğer mümkünse fırça ile yıkayın, böylece dış kabuklarınızı soymanız gerekmez. Küp küp doğrayın.

3. Lahanaları bütün olarak, doğranmış havuçlarla birlikte, iki kaşık zeytinyağında 7 dakika kadar soteleyin.

4. Bu sırada patatesi soyarak küp küp doğrayın ve tencereye ilave edin. Havuçların pişme süresi daha uzun olduğu için patatesleri daha sonra ekliyoruz ki, fazla pişerek dağılmasınlar.

5. Sebzelerin üzerine tavuk ya da et suyunu ekleyin. Dilerseniz sadece su lave edebilirsiniz.

6. Karabiber ve tuzu da ekleyerek kaynatın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısarak 10 dakika daha kaynatın.

7. Yumurtanın sarısını güzelce ayırdıktan sonra bir kaseye alın ve yarım limon ile çırpın.

8. Ocağın altını kapattıktan sonra terbiyeye bir kepçe çorba koyun ve karıştırın. Daha sonra bu karışımı yavaş yavaş tencereye ilave edin ve karıştırın.

9. 15 dakika kadar dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun...

ANASAYFA

Kendine Uygun Tarifi Bul

Malzemeyi Gir, Tarifi Bul

Etiketler

Bekar ve Öğrenci Tarifleri, Kolestrol,

Tarifi Ekleyen: Mutfak Önlüğü Ekibi

Tarifin Eklenme Tarihi: 09 Nisan 2009

Yourmlarınız

123456 2011-05-31 14:48:23

Nefis görünüyor kesinlikle! Ellerine sağlık...

Zeynep 2011-06-10 21:24:15

Merhaba, Değerli yorumunuz ve ilginiz için teşekkür ederiz. Afiyet Olsun, Mutfak Önlüğü Ekibi