Yiyecekler - Tatlılar - Meyveli Tatlılar

Ayva Tatlısı

Zorluk Derecesi	:
Kaç Kişilik?	:	4 Kişilik
Hazırlama Süresi	:	15 dk
Pişirme Şekli	:	Tencere
Pişirme Süresi	:	35 dk
Dinlenme Süresi	:	0 dk
Toplam Süre	:	50 dk

Malzeme Listesi

4 Adet Ayva
2 Tatlı Kaşığı Kuru Üzüm
4 Su Bardağı Toz Şeker
1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
1 Adet Karanfil

Süslemek İçin

3 Yemek Kaşığı Ceviz (Dövülmüş)
2 Tatlı Kaşığı Kaymak ya da Kremşanti

Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Ayvalar iyice yıkanıp soyulduktan sonra genişçe bir tencereye önce kabukları, ayvanın çekirdeklerini (çekirdekleri renk vermesi için koyuyoruz), kuru üzümleri, sonra bunların üstüne ayvaları dizin. Tencerenin dibine 1 adet de karanfil koyun.

2. Üzerlerini kapatacak kadar toz şeker koyup tencerenin kapağı kapatarak 1 gece bekletin.

3. Ertesi gün sulanan ayvalara önce bir tatlı kaşığı limon suyu dökün ve sonra hızlı ateşte kaynatın. Daha sonra ocağın altını kısarak 20 dakika kadar pişirin.

4. Arada çatalla ayvaların orta çekirdek kısımları kontrol ederek pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Pişme süresi ayvaların cinsine göre farklılık gösterebilir. Çok lapa olmadan ateşten alıp kapağı açarak soğumaya bırakın.

5. Servis yapana kadar kendi suyu içinde bırakırsanız ayvalar diriliğini koruyacaktır. Tencerde bulunan kabuklar dışındaki malzemeleri dilerseniz tatlı ve kurabiyelerde kullanabilirsiniz.

6. Servis yapmadan hemen önce servis tabağına alarak ortasına kaymak ve ceviz koyun.

Not:

Tencerede kalan ayva kabuklarını da yuvarlayıp, içlerine kaymak ve ceviz koyarak ve kürdan takarak tatlı olarak sunabilirsiniz. http://www.mutfakonlugu.com/tarif.php?tid=621&view=list

Ayvanın cinsine göre eğer ihtiyaç duyarsanız su da ekleyebilirsiniz ancak ayvanın kendi suyu yeterli olacaktır.

Dilerseniz tencereden çıkarığınız ayvaları fırın kabına alarak 200 derece ısıtılmış fırında 5 dakika kadar fırınlayıp, tenceredeki sudan üzerinde birkaç kaşık gezdirerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun...

ANASAYFA

Kendine Uygun Tarifi Bul

Malzemeyi Gir, Tarifi Bul