Önlüğün Derledikleri

Yolu mutfaktan geçen konularla ilgili merak edilenleri uzun uzun araştırdık ve sizler için derledik. Sizlerin de eklemek istediğiniz bilgiler, değerli yorumları bekliyoruz.

ErkeÄŸin Kalbine Giden Yolda DoÄŸru Aydınlatma :) 

Mutfakta yarattığımız küçük ÅŸahaserlerimizi hazırlarken kullandığımız doÄŸru aydınlatmanın hayatımızı kolaylaÅŸtırmak için ne kadar önemli olduÄŸunu hiç düÅŸündünüz mü? Hele ki harika bir sofra sunumunun ortamda doÄŸru bir aydınlatma olmadığında onca emeÄŸinizin bir anda  uçup gitmesine sebep olabileceÄŸi hiç geldi mi aklınıza?

Ä°ÅŸte bizde bu konulara kafa yorarken hayatımıza son günlerde aydınlatmada yeni bir teknoloji girdiÄŸini farkettik: LED AYDINLATMA.

Ve hemen aklımıza takılanları konunun uzmanı Serkan Özköke danıştık. Kendisine bizimle paylaÅŸtığı deÄŸerli bilgiler için çok teÅŸekkür ederiz.

Aydınlatmayla ilgili her türlü sorunuzda siz de TOSHIBA LED Aydınlatma Sistemleri Bölüm Müdürü Serkan ÖZKÖKe danışabilirsiniz: serkan.ozkok@toshibatr.com

Serkan Özkök, LED AYDINLATMA konusunu açıklıyor:

 Sevgili Mutfak ÖnlüÄŸü Dostları,

 Mutfağınızı doÄŸru aydınlatmak emin olun hem yemeÄŸinizin lezzetini hem de görüntüsünü olumlu etkileyecektir.

 Mutfakta geçireceÄŸiniz süreyi göz önüne alırsak, her ÅŸeyden önce genel aydınlatmanın iç karartmayan bir seviyede olması gerekli. Bunu saÄŸlamak için de ışığı homojen dağıtacak büyük sarkıt armatürler ya da büyük ÅŸapkalı armatürler kullanabilirsiniz. Kullanılacak ışık kaynağının sarı renk (2700 Kelvin) olması tercih edilmelidir.

 EÄŸer mutfakta yemek masası da varsa, masa üzerinde ayrı bir ışık kaynağı kullanmak daha efektif olacaktır. Burada dikkat edilmesi gereken nokta; ışık kaynağının masada oturanların direkt gözüne gelmemesi gerektiÄŸidir. Armatürün yüksekliÄŸini ayarlayarak ve doÄŸru ebatta ÅŸapka kullanarak bunu saÄŸlayabilirsiniz. Kullanılacak ışık kaynağının sıcak beyaz/sarı renk (2700 Kelvin) olması tercih edilmelidir.

 Yemek yaparken tezgahı aydınlatmak için özellikle direkt göze gelmeyecek ÅŸekilde ve beyaz ışık rengi (4000 Kelvin-5000 Kelvin) kullanılmalıdır. Bu sayede kesmek, doÄŸramak gibi tehlikeli iÅŸlerde riski azaltmış olursunuz.

 Tüm ışık kaynaklarının renksel geriverimi (*) yüksek olmalıdır. Bu sayede hem yemek yaparken hem de sunarken renkler gün ışığındakine yakın görülecektir.

 (*): Tüm renklerin en doÄŸru göründüÄŸü ışık doÄŸadaki gün ışığıdır. Suni ışık kaynakları olan lambalar da bu kritere göre "renksel geriverim’’ deÄŸeriyle sınıflandırılır. Bu deÄŸer ne kadar yüksekse renkler o kadar canlı ve doÄŸal gözükür..

 Tüm kullanılan ışık kaynaklarında geleceÄŸin aydınlatma teknolojisi olarak tanımlanan LED lamba kullanmak, hem enerji tasarrufu açısından hem de çevreyi korumak açısından faydalı olacaktır. Böylece gelecek kuÅŸaklara da daha yaÅŸanılır bir dünya bırakabilirsiniz.

LED lambaların özellikleri ve avantajları aÅŸağıdaki gibidir:

      * Civa içermediÄŸi için doÄŸaya ve saÄŸlığımıza dosttur.

      * 40.000 saate varan (günde 3 saat kullanımla 40 yıl demektir) kullanım ömrüne sahiptir.

      * Akkor lambalara göre %80e varan, kompakt floresan lambalara göre %50ye varan oranlarda enerji tasarrufu saÄŸlar.

      * Çok az ısı oluÅŸtuÄŸu için zaten sıcak olan mutfakta ekstra ısı yükü oluÅŸturmaz.

      * Akkor lambalara göre %80e varan oranda daha az CO₂ salımı olur.

      * Akkor lambalarla aynı formda olduÄŸu için göz zevkinizi bozmaz.

      * Standart duya, forma ve ışık rengine sahip oldukları için kolayca kullanılır.

      * Özel yapısı sayesinden kırılmaya karşı çok dayanıklıdır.

      * Mutfakta yemek piÅŸerken oluÅŸabilecek buhar ve neme karşı dayanıklıdır.

      * Yok denecek kadar az morötesi ışın yaydıkları için çevresinde uçan haÅŸereler toplanmaz.

      * Bu sayede hem ışık kaynağının çevresi temiz kalır, hem de ekolojik dengeyi korur.

TOSHIBA LED Aydınlatma Sistemleri Bölüm Müdürü
Serkan ÖZKÖK
serkan.ozkok@toshibatr.com